心の雑草

「げ」と申します。心の雑草を抜いては肥料に変えていくブログ。

食-ラーメン

【ラーメン】骨研究所に挑戦・どろそば編

初挑戦が昨年末のことでしたが、年が明けて早速2度目のチャレンジ。今回はメニューの中でも最も粘度が高いと思われる「どろそば」に挑戦。 れんげが……突き刺さっておる……。

【ラーメン】らーめん骨研究所に初挑戦

新年初のラーメン記事……ですが昨年末の話。 2023年最後の仕事終わりに、ヨドバシカメラにできた新しいラーメン屋さんに行っていました。「らーめん骨研究所 ヨドバシ仙台店」です。 本店は国分町。その名の通り、豚骨の旨さにこだわったラーメンがウリのお店…

【朝ラーメン】太平楽の朝ラー小太麺

久しぶり朝ラー活動。 今回は仙台で朝ラーメンといえばまず名前が出てくるであろう名店、太平楽さんへ行ってみました。自宅から一番近いのは、六丁の目店。 「六丁の目店」と言いますが、地図で見る限りは地下鉄東西線でも六丁の目駅よりも荒井駅の方が近い…

蒙古タンメンのカルボナーラ……!?

先日お買い物に行ったら見かけたので購入したのがこちら。蒙古タンメンのカップラーメンの新作なのかな?「炎のカルボ」です。 卵黄とチーズのコクが加わった「コク甘旨辛味噌」とパッケージには書かれていますが……。

久しぶりすぎる東龍で塩ラーメン&餃子

薬師堂駅から少し東に行ったところの道を北に進むと、大きな道に出る手前に一軒の町中華があります。それが「中国飯店東龍」。 実は2017年に一度当ブログで取り上げています。 この時食べたのは、醤油ラーメンと半チャーハンのセット。今回は塩ラーメンと餃…

【朝ラーメン】ラーメンビッグで朝から豚骨醤油

あまりハイペースで食べているとさすがに食生活がヤバい気がする。 というわけで朝ラーメンも一旦落ち着きたい……。一区切りとして最後にガツンとしたやつを行ってみました。ラーメンビッグです。アーケードにある一番町店のみ朝8時からオープン。 朝メニュー…

【朝ラーメン】酔麺のあっさりあごだし中華そば

土曜日の朝に、またまた朝ラーメンを食べてきました。今回はアーケード内にある「酔麺」さんで、朝メニューのあっさりあごだし中華そば。フォーラスのすぐ隣で、以前こわめしやさんだった場所です。 コスパ抜群で、メニューの選択肢もなかなか豊富な朝メニュ…

カップ麺のお湯の量表記、小さ過ぎない?

たまにカップラーメンなんかを食べたりするんですが、その度に思うんですよね。「必要なお湯の量どこに書いてんのこれ」と。東洋水産 マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油 119g×12個マルちゃんAmazonそしてパッケージ中くるくる回しながら探して、ようやく見…

山岡家で朝ラーメン

3連休の2日目、日曜日。 基本的に休日だからといってだらだら寝続けるタイプでもないので、相変わらず7時前には起床です。かといって特に用事もなく……。そこで思い出したのが、先日伊藤商店で食べた朝ラーメン。 「朝ラーか……なかなか面白いーーcultureだ。…

伊藤商店で朝ラーメン

平日は6:45にアラームをセットして起きているんですが、この前の日曜日はそれより遥かに早い6時頃にバキッと目覚めてしまい、二度寝するようなテンションでもありません。 普通にお腹も空いているし、涼しくなってきてちょっと行動力も増加中。ということで…

例の背脂問題、論点2つがごっちゃになってると思う

先日Twitterでちょっと騒ぎになった、ラーメン屋での背脂トッピング問題について。エスビー食品 にんにく背脂 110g×3個S&B(エスビー)Amazon事の経緯は以下の通り。 あるお客さんがラーメン注文時に、メニューには載っていない背脂の追加をお願いしました。お…

カップヌードル担々麺が結構美味いぞ

ちっちゃい引き寄せの法則は割と存在していると思っていて、飲んでみたいウイスキーがあるんだよなあ……と思いながらバーに行ったら偶然そのウイスキーがあったりということは多々あります。 今回も、つい先日担々麺について書いたからなのかそれが発動。近所…

実は担々麺が好きかもしれない

最近気が付いたんですが、もしかしたら僕は担々麺が好きかもしれない……という話。東洋水産 マルちゃん正麺 カップ うま辛担々麺 126g×12個マルちゃんAmazon休日は自分で昼食を用意したりするんですが、しっかり作るのが面倒な時はカップラーメンだったり、冷…

ラーショのネギを作ろう

ちょいちょいラーメンショップの仕込み〜営業に密着したYouTubeを観ていると、やっぱり食べたくなるんですよね。 「ラーショのネギ」がね。ってことで作りました。ちょっと写真ボヤけてるけど。 レシピはググると、色々な人が書いてくれていますね。

【天下一品】こってりMAXに挑戦

12日から全国販売となった、天下一品の「こってりMAX」。これは食べるしかないよねえ……ということで、金曜日の夕食でチャレンジしてきました。 1210円という金額はなかなか高額ですが、一回は食べておかないと後悔すると思いましてね。

ラーメンからのバー2軒

金曜日は仕事終わりに、一気に外食ラッシュ!酒が入った状態で執筆開始しておりますよ。 まずは「らぁ麺すみ田」で腹ごしらえ。美味いんですよ。美味いんですけど、もはや今の時代になるとこの手のラーメンってよくあるタイプです。 選択肢の一つとしては全…

「荒町中華そばふじやま」で白ふじを再び

昨年11月、ずいぶん久しぶりに「ふじやま」さんでラーメンを堪能したわけですが……。とても暖かくなった水曜日の仕事終わり、その陽気に良い気分で歩いて帰宅中にふと目をやると、また珍しく空いている!ということで、今回は「ふじやま」さんのもう一つの看…

味よし監修のカップラーメン、再現度が高い

今回はちょっとお高いカップラーメンのお話をひとつ。こちらの味よし監修の辛みそラーメン。 実は家から割と近いところにこの味よしの店舗があるので、オリジナルは何度となく食べているんですが……。 何を血迷ったか、そんな直接店舗で食べられるラーメンの…

キムチーズらーめんという名のバーリトゥード

前々から気になっていた、おっぺしゃんの期間限定メニュー。その名もキムチーズらーめん。 その通りにキムチとチーズが乗っかってる……だけかと思いきや、卵黄、もやし、ニラも入ってボリューム満点。 さらにラーメンの味のベースは味噌。こいつは……効きそう…

心の雑草 2022年11月まとめ

ラーメン食べ過ぎだろこれはつい先日書いた、幸楽苑のまかない丼の時の写真。今って中華そばクラシックは朝のメニューにしか載ってないんでしょうか。これ含めて、今月は4回ラーメン屋での食事のことを書いてますね。いやはや……。 それだけでなく「から好し…

幸楽苑のまかない丼でネギに溺れろ

2ヶ月に1度の通院の日。 終わるとすぐ向かいにある幸楽苑で遅めの朝食、がいつものパターンで、今回も同じように幸楽苑へ。そうしたら見慣れないメニューがね……「らーめん屋さんのねぎたっぷりまかない丼」ですってよ。 ワシはネギに目がない人間じゃけぇ………

鶏にこだわる「麺煌MOGAMI」で醤油中華

ラーメン連打連打!普通に身体に良くない食生活が続いているようですが、どう考えてもラーメン屋側が招き入れるかの如く普段混んでいる店に入れるんだから仕方がない。今回は鶏にこだわり抜いたラーメンがウリの「麺煌 MOGAMI」さん。 先に書くとですね……こ…

「麺屋とがし 本店」で海老香る濃厚ラーメン

どうも先日食べた「ふじやま」さんと言い、いつも混んでいるラーメン屋さんが空いている現象が発生しがちです。今回は仙台駅東口の「麺屋とがし 本店」でラーメンを1杯。 ここは以前「とがし龍冴」だったんだけど、確か泉区にあった本店と統合、こちらが本店…

超絶久しぶりに「ふじやま」のラーメンを食べられたんだよね

自分のブログで確認した限り、最後に食べたのはおそらく4年前ですよ。 そんな荒町商店街の名店「ふじやま」のラーメンを久しぶりに食べることができました。Googleで「荒町」と入れると、そのまま予測で「荒町商店中華そば ふじやま」が出てくるくらいの名店…

ラーメンショップ自由すぎませんかね

最近YouTubeで観ているチャンネルに「黙飯」というのがあって、こちらは飲食店の仕込み〜営業までに密着したようなチャンネル。で、日本中のラーメンショップの動画も並んでいまして。ラーメンショップステッカー 中 東京 横浜 ラーショ うまい 家系 デコト…

心の雑草 2022年6月まとめ

今月は終わり側になって急激に暑くなってきて、なんだか想い出はそれで塗り替えられた。ウマ娘はスイープトウショウが可愛いんだけど、原作の競走馬準拠のワガママ娘で見てて楽しかったりする。主戦騎手だった池添さんのツイートがほっこりしますね。「ゲー…

ギリギリでラーメンな美味いスープ「水原製麺」の白だしラーメン

先週の食生活が健康的な面で言うと終わってて、週4日ラーメン食べてたんですよね。 そんな中木曜日に食べた「水原製麺」さんの白だしラーメンをご紹介。以前は豚骨ラーメンのお店だった場所に新しく開店したのがこちらのお店。開店したのは今年の4月のことら…

【だし廊-Mix-】サバと鶏だしラーメン

雨ですねえ。 雨だと我が家の場合、母ちゃんが買い物しないので晩御飯は自分で食べることになるんですねえ。ってことで電力ビルの地下にある「だし廊-Mix-」さんのラーメン「サバと鶏だし」です。 だし廊は数店舗あって、それぞれその名の通り出汁にこだわり…

天下一品のカップラーメンを実食

先日ファミリーマートに行ったら売っていたので、思わず買ってみました。 かやく、液体スープ、粉末スープの3種。 あの天一を象徴するとろみはどうなのかというと……。

しっかり効いた生姜味ラーメン「越後拉麺はなび」

今月開店したばかりのラーメン屋さん「越後拉麺はなび」に行ってきました。 ラーメンは当然好きだし、生姜も大好き。その二つが一つになったラーメン、気にならないはずもなく……。券売機に背脂ラーメンのボタンがあり、だいぶ意識を引っ張られたものの……せっ…