久しぶりの広東麺データ更新です。 先日藤崎の上でやってる九州物産展を眺めた帰りに発見したのが今回の広東麺。蕎麦屋とレストランとが結合したような、コンセプトは雑多なのに店内は広くてオシャレで、店員さんはきちんとしているような不思議なお店。さら…

会津若松への旅行から帰って翌日のこと。１週間前か……。 今日もそうだがとにかく暑かった。激アツ土曜日……。この日は旅行は体力面では消耗するもので、昼前くらいまで布団の中でグダグダと。 ようやく起き出して昼ごはんは……となり、そういえば店頭に何か冷…

旅行の前日に高速バスのチケット買おうと思って東口に行ったら、エスパル東館と同時に「らーめん本竃」がオープンしてました。まあそれなりに名前も聞くし、宮城のラーメン100選的な本にも毎回出てくるお店。 そりゃせっかくだし食べてみようと思って食べて…

仙台在住なら一度は聞いたことがあるラーメン店。 場所がだいぶ市街地から郊外なため、何か機会がないと行かない人も結構いると思うのだけれど……先日の秋保旅の帰り道に立ち寄ることになった。 この器一杯まで入ったスープ。散々「食べたいわ〜」と思ってい…

結構新感覚の出会い。 仙台市街から少し行ったところにあるのが「煮干しそば食堂 片平小十郎」。煮干し系ラーメンだと思って行ったら、ラーメンではなくそば。 でもそばとして見ると、そばとは言い切れない。もはや新しいジャンルに出会ってしまった、それが…

本日の夕食は久しぶりの「ふじやま」。 ここ数回は専ら「白ふじ」の方を食べている。あっさり系……と言いつつ、スープの美味しさを楽しむにはこっちですぜ。 今回は……いや、今回も味玉付きで。味玉をしっかり作り込んでいるお店は信頼出来ますぜ。ということ…

とりあえず食べたものの写真を連発しつつ、一言コメントを添えていきますよ。 ワンタンメン。夕暮れ時の中華料理屋さんで。 すげー美味いわけでもなく、不味いわけでもない。そういうの、たまに食べたくなるわけで。

花京院の方にあります「肉盛麺工房ニク助」へ。 店内の壁に貼られた説明には「お蕎麦やさん出身の店主が……」と書かれております。 見た目も味も、なんか二郎系の系統なんですかね。 こちらでは肉の量が選べるようになってて、130g、200g、300g、そしてまさか…

土曜日の昼間に街をぶらりしていたら、「油そば はてな」が出来ていたので入店。 美味え美味えと思って食べながら思った脳内飲食店マップを脳内で見ると、これによって「はてな」「麺屋政宗」「東京油組総本店」によって油そばトライアングルが完成している…

昼ご飯はおっぺのネギ盛りですぜ。少しずつ少しずつ移動距離が短くなっているゴールデンウィーク。 今日は仙台市博物館であります。ここ10年で新たに博物館に仲間入りした逸品たちの企画展もあり。 ただし今回のは特別展とかではないので、常設展だけの料金…

職場からほど近い場所にあるラーメン屋さんなんですが、こいつがまあ明確に「濃い」。 以前別のラーメンも頂いたけどそちらも濃く、そういうスタイルのお店でしょう。

久しぶりの広東麺トークです。 広東麺、最近食べていなかったんですが、先日餃子の王将に久しぶりに行った時に「あれ？王将にも広東麺あったのか」という。 こいつが王将の広東麺や！！普通に美味しかったです。

なんとなくラーメン気分で、そしてなんとなくまだ明るい国分町へふらり。 見かけたのは年季の入った中華料理店「鞍山」さんです。これは入店一択よ。親父さんが威勢良く「いらっしゃい！」とお出迎えしてくれます。ラーメンと半餃子を注文してみます。 この…

今おっぺしゃんではネギ盛り祭りをやってるということで、ネギ盛りラーメンを注文。いつも通り麺はカタ、脂はギトギトです。このネギがごま油・塩で和えてある系のタイプで、これだけで白米ガシガシイケる味付け。 おっぺしゃんはデフォルトで濃いめなので、…

10日はおっぺしゃんが豚骨の日で500円ということで、仕事終わりに向かったら当然のごとく満席。 ラーメン並んでまで食べようとは思わない。ということでそのすぐ近くにある仙台っ子に参ります。 気になっていた仙台っ子の味噌ラーメンに挑戦。ささやかな量の…

たまにはカップ麺の感想いってみましょうか。 ちなみにこちら、昨年にビッグサイズのみで販売されていたらしいです。スパイシーシーフード味。 具材も味も、ベースはシーフード味ですかね。コーンと唐辛子が具材としては特徴的でしょうか。

仙台には東龍という名前のお店が複数あるおかげでなかなか混乱します。 ちなみに以前紹介したこちらの東龍は「中華麺房東龍」。今回の紹介するのは「中国飯店東龍」です。薬師堂駅から少し北へ進むと見えてくるお店。 中国飯店という名前ではあるけれど、メ…

昨日のお昼ご飯はこちら。 職場の近くにある居酒屋さんが昼間は美味しい定食出してまして。 今日は生姜焼き定食だ。750円。 こちらで食べるのは２回目で、１回目に行った時にかなり美味しいし店員さんの感じも良いので２回目来てマジで良かったです。品数や…

油そば食べたい。 油そば食べたいけど近くにお店ない。 お店ないわけじゃないけどそのお店は中華そばの方が美味しいからそっち食べちゃう。だから自分で作りました、油そば。

「おっぺしゃんに特濃ってのがあるそうだ」という伝説を聞き、職場の同僚の方々とそいつをいただきに出陣。店舗限定ですかね。 ちょっとスープ部分に注目してもらえば分かりますが、謎の照りを放っております。 しかもこいつをいつも通りの脂ギトギトで頼ん…

昨年の秋くらいからじんわり油そばブームが自分の中で来てるんだけど、仙台ってまだまだ油そばメインの店は少ない印象。前から行きたいとは思ってたけどやっと行って来たのが、今回の「油そば 東京油組総本店 仙台組」です。フルで書くと複雑なお名前。 先に…

仕事終わりにラーメンを食べに立ち寄る。 今回はそんな、ラーメンそのものの味ではなくラーメンを食べる時の環境のお話。ばりごく麺 1 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)作者: 能條純一出版社/メーカー: 集英社発売日: 2016/06/01メディア: Kindle版この商…

ぶっちゃけ先月末くらいからずっと細々したミスをしています。仕事で。 なんというか長期的なスランプみたいなやつが訪れている。 筋トレは関係ないと思いたい。それで脳へのエネルギーが肉体へのエネルギーに変わっている可能性はあるが。 と言いつつ、エネ…

これ半年前みたいな話やないかい！この時は今後通うことになるかも、なんて言ってたのに結局なかなか足が向かず、久しぶりの「青森ラーメンにぼ銀」。 精力的なお店なのか、新メニューがグイグイ増えてます。ということで今回は鳥と煮干のクロスボンバー、「…

今年見つけたラーメン屋さんの中では一番美味しかったと言っていいんじゃないでしょうか、それが「麺屋 志」さん。 今回で３回目の来訪でしたが、なんだかもう常連として理解してもらえているらしく帰りには「いつもありがとうございます」なんて言われてし…

冬になると東龍、みたいな感がある。そういや去年も大晦日直前に食べたのは東龍の「こくみそ」だった。 今回はネギ味噌ラーメン。 「こくみそ」はバイオレンスな量の刻みニンニクが乗ってくるから気が付かずに、その美味しい暴力の海に溺れていただけだった…

脳内の広東麺マップを作るといいながら数ヶ月食べていなかった広東麺。 ふと思い出したように泰陽楼に向かい、ここではまだ食べていなかった広東麺を食べる……つーか、これまで行ったことあるけど広東麺食べたことない店って結構ありそうだな。 こんな感じで…

先日行ったラーメン屋さんに「鶏節ラーメン」ってのがあって食べてみた。これなかなか凄いものだと思うんですよね。簡単に言うと鶏の鰹節みたいなものだと思うんですが。これ加工技術発明した人お見事。

突然思い立って、なんとなく勢いで作った「チキンラーメン・カルボナーラ風味付けカスタム」。 見てみろよ。これカップラーメンのやつをそのまま鍋に中身移して作っていったから、かき玉とかそういうやつも具材として生存しております。

土曜日の昼下がり、ちょっと家の近くを彷徨っていたらラーメン屋さんを発見。 カウンターだけの小さなお店「麺屋 志」さん。志は「もと」と読むらしい。地下鉄東西線、蓮坊駅から10分くらいの場所でしょうか。 ここ最近では随分久しぶりにスープを一口飲んだ…