「はちみつ100%のキャンデー」という商品があります。
これですね。近所のツルハドラッグに売っていたので買ってみました。
裏の成分表示を見ても、本当にはちみつしか使用されていません。つまり固形のはちみつってことなんですけど……一体どうやって作ってるんだ？
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製造している扇雀飴本舗さんが編み出した、特殊製法によって実現しているこの飴。
実際に舐めてみても、本当にはちみつの味だけです。
食べてみても純粋に固形のはちみつ。原材料がはちみつのみだから当然なんですけどね。
はちみつは好きなので普通に美味しいです。
しかしどうやって作っているのか。
はちみつは常温では粘性のある液体ですから、その「特殊製法」に秘密があるのは確定なものの……常温で液体のものを、同じ温度下で固体化させる技術って一体なんなんでしょう？
水分を飛ばした上で圧縮している……とかなんでしょうか。気になりますが、ここがこの商品最大の企業秘密でしょうから、当然トップシークレットというやつでしょう。なんかはちみつ以外というか、食べ物以外にも応用できそうな技術な気もしますけどね。
ちなみにこのはちみつ100％シリーズ、はちみつと何かを組み合わせた物も展開しているようです。
「はちみつとレモン」「はちみつとゆず」「はちみつの生姜」があるらしい。
これらの商品は見かけたことがないんですが、もし売っていたら食べてみたいもんです。
