中華料理店のラーメンを「ラーメン」と呼ぶべきか

今日の昼食は近所の中華料理店「王府飯店」でいただいてきた。老夫婦お二人が営業しているこのお店。 昔からの味というか、奇を衒うことのない安定の落ち着いた味。優しい…というのも違うのだが、なんだか安心する味が魅力だ。 というわけで王府飯店にて「ニララーメン」をいただいてきたわけだが、ここで少し思うことがあ…