健康診断の結果を受けて、食生活を改善するようになって少し経った頃に一度伺ったのが「玄米食堂 番」さん。
この時はサバ味噌定食をいただいたんですが、この時メニューにあった豆腐定食がずっと気になっていたんですよね。
気になっていたので食べてきました。今回はそんなお話。
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メインディッシュは仙台の老舗、上村豆腐店さんの寄せ豆腐。
最近はちょっとお高い豆腐だと大豆の甘さが強めだったりして、それはそれでいいんですが……その場合はちょっとご飯との相性に難が出てくるイメージ。
今回の豆腐は甘さという観点からは控えめで、気持ち固めの詰まった密度の高い、大豆の甘味ではなく旨味が濃いような豆腐です。
控えめに醤油を垂らして、添えられた薬味と一緒に口に入れると……これは美味い。そして玄米ご飯にも合いますね。
脇を固める豊富な小鉢類はやっぱり嬉しい。
おから、もずく酢、煮しめ、漬物。どれも味が濃すぎず、ちょうどいい塩梅。
前回はところてんだったところがもずく酢になっていますが、今回も酸味が控えめの味付けになっていて美味しかった。あんまり酸っぱいものは得意じゃないんですが、こちらのお店のものは美味しい。
そして味噌汁！
前回も同じことを思った気がすると思って読み返したら、やはり書いていました。こちらのお店はお味噌汁が美味しいのです。
ここが逆に困ってしまう点で、メニューは豚汁定食や粕汁定食もあるんですよ。でもそっちにしたら美味しい普通の味噌汁は付いてこないわけで。
「番に行ったら味噌汁飲みてえんだよなあ……」という自分の場合、そこで結構悩んじゃうんですよね……。
今回も健康的な夕食に大満足。
仙台の夜はチェーン店を除くと、どうしても居酒屋などが多くて純粋に夕食を食べられる場所があまり多くありません。そういう意味でも貴重なお店だと思います。
次回は……豚汁定食行ってみるか。味噌汁が美味しいってことは豚汁も美味しいはずですからね。どうしても飲みたくなったら、追加で味噌汁注文するくらいの気持ちで。
