今回はめちゃくちゃ美味しいものが出来ましたよ。本場ローマの本来のレシピでは、カルボナーラには生クリームも牛乳も入らないという。 卵・グアンチャーレ(豚の頬肉の塩漬け)・ペコリーノロマーノ(羊の乳のチーズ)・そして黒胡椒の4種のみで仕上げる。…
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