先日ニュースアプリのグルメ欄に出てきたのが「BEYOND TOFU」という食べ物。ビヨンド豆腐。「豆腐を越えるもの」の名を冠する豆腐ですよ。一言でいうと「チーズのような豆腐」らしい。 気になるじゃあないですか。
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